Økologisk solsikkebrød med valnødder & timian

Økologisk solsikkebrød med valnødder og timian

1 portion Madame Butterfly dej til økologisk solsikkebrød
100 g valnødder i mindre stykker
1 tsk. tørret timian
1 dl flydende honning til pensling

Ælt valnødderne grundigt ind i dejen.
Lad den hæve tildækket og lunt i ca. 20 min.
Form brødet, sæt det på en plade med bagepapir og lad det hæve tildækket og lunt i 45-50 min.
Pensl med honning (giver en gylden, karamelliseret overflade) og drys med timian.
Bag som anført i grundopskriften.