Panna Cotta med cantuccini

Panna Cotta med cantuccini, 4 pers.

½ l fløde
125 g sukker
Kornene fra 1 stang vanille
Revet skal fra 1 usprøjtet citron
5 blade husblas
8 cantuccini
1 appelsin

Varm fløde op til den er varm, men ikke koger. Tilsæt sukker, vanillekorn samt revet citronskal.
Udblød husblassen i vand og tilsæt den let afkølede fløde. Vend grundigt sammen med knuste
cantuccini og hæld massen i forme eller glas. Køl ned til cremen har sat sig. Lige inden servering
pyntes der med appelsinfilet’er på toppen.