Pizza med laks, spinat og hytteost

Pizza med laks, spinat og hytteost (2 personer)

4 stk. Madame butterfly pitabrød

150g laks

125g spinat

125g hytteost

Olie

Salt

 

Tænd ovnen på 200 grader, almindelig ovn.

Skyl spinaten grundigt.

Varm olie i en gryde. Sauter spinaten hurtigt, til den falder sammen.

Klem så meget vand ud af spinaten som muligt.

 

Flæk pitabrødene på midten, så du får to bunde ud af hver pitabrød.

Kom bundene på en rist, og ind i ovnen i 4 minutter.

 

Skær skindet fra laksen, og skær laksen i skiver af ca. 0,5 cm tykkelse.

 

Kom hytteost, spinat og laks på hver bund, og bag dem på en rist i ovnen i 7 minutter.

 

Drys pizzaerne md salt inden servering.

 

Pizzaerne kan laves med både fuldkornspitabrød og ikke-fuldkornspitabrød.