Ingredienser
Bunden
| 50 g | Madame Butterfly Fuldkornskiks |
| 50 g | Mandler |
| 60 g | Mandelmel |
| 100 g | Madame Butterfly Rørsukker |
| 1 tsk | Vaniljesukker |
| 0.5 tsk | Bagepulver |
| 1 knsp | Salt |
| 2 stk | Æggehvider |
Cremen
| 3 Blade | Husblas |
| 200 g | Chokolade (mørk eller mælk) |
| 125 g | Madame Butterfly Nøddecreme/Kakaocreme |
| 4 dl | Piskefløde |
| 1 knsp | Salt |
Pynt
| 20 g | Ristede mandelflager |
| 1 ps | Maltesers |
| 100 g | Friske blåbær eller hindbær |
Fremgangsmåde
Bunden:
- Indstil ovnen på 180°
- Læg bagepapir i bunden af en springform Ø 20 cm, og smør kanten med lidt smør
- Knus kiksene til krummer
- Hak mandlerne groft
- Rør krummer, mandler, mandelmel, sukker, vaniljesukker, bagepulver, salt og æggehvider sammen i en skål med en ske (æggehviderne skal ikke piskes luftige)
- Fordel dej i springform, og bag kagen i ovnen i 15 minutter
Cremen:
- Sæt husblas i blød i et glas med koldt vand i 10 minutter
- Hak chokoladen fint
- Kom chokolade og nøddecreme i en stor skål
- Kog fløde op – det skal kun lige nå kogepunktet
- Hæld den varme fløde over chokoladen og lad det smelte sammen
- Vrid husblassen fri for vand, og rør den ud i den varme flødebladning så det smelter
- Kom film over skålen helt ned til chokolademassen
- Sæt den på køl i 4-5 timer til den er 5 grader
- Pisk forsigtigt cremen stiv med en elpisker (pas på den ikke skiller)
- Kom cremen i en sprøjtepose og sprøjt ud på kagen
Pynt med ristede mandelflager, Maltesers og bær.
Flere spændende opskrifter
Julecheesecake med appelsingele
Denne cheesecake emmer af hygge og jul. Den samler alt det bedst fra julens smage, den friske sødme fra appelsin og de varme toner af kanel. Bunden laves af vores egne økologiske havrekiks, som giver et modspil til den bløde, cremede kage. En dessert der både dufter og smager af julens hygge, og som bringer en smule varme til selv den koldeste vinterdag.
“Ryd dit køleskab” suppe
Vi redder grøntsagerne fra at gå til spilde! En smagfuld “ryd dit køleskab”-suppe med hjemmelavede pita-croutoner. Et lækkert bevis på, at rester kan blive til noget rigtig godt.
Asiatisk inspirerede fuldkornstacos
Vores Økologiske Fuldkornspita har fået nyt liv som asiatisk inspirerede tacos - toppet med sød mangosalsa, sprød spidskål og syrlige rødløg for den perfekte balance mellem sødt, frisk og surt.
Halloween Monstre
Disse daddelkugler med linser er skræmmende gode. Form dem som små monstre og rul dem i kakao, frysetørret hindbær eller nødder – små, (u)hyggelige monstre, der er lige så sjove at lave som at spise!
Linsetærte med sæsongrønt
En smagfuld og mættende tærte fyldt med efterårets bedste grøntsager – blomkål, squash og løg – kombineret med belugalinser og soltørrede tomater for ekstra dybde. Toppes med frisk revet parmesan og evt. burrata. Denne tærte er super nem at lave, samtidig med at den er virkelig smagfuld. Perfekt som både hverdagsret og til weekenden.
Nutty choco overnight oats
Med denne opskrift kan du forvandle vores økologiske Instant Nutty Choco Bowl til en cremet overnight oat med chokolade og peanutbutter. Vi siger dig, det er nærmest som at spise dessert til morgenmad. Grøden smager ikke kun syndig godt, den giver dig også en mættende portion fyldt med protein og kostfibre. Perfekt til travle morgener, hvor det skal gå lidt hurtigt eller som lækker tilbehør til morgenmadsbordet i weekenden.