Nytårs Mousse med blåbær, sprøde Madame Butterfly fuldkornskiks og frisk lime
Sværhedsgrad:
Forberedelse: 15 minutter
Tilberedning: 40 minutter
Nytårsaften er en tid til festligheder, glæde og lækker mad, og hvad kunne være mere passende end at afslutte året med en forfriskende og delikat nytårsmousse? Denne opskrift kombinerer blåbær, sprøde fuldkornskiks og den syrlige aroma fra lime, hvilket skaber en himmelsk smagsoplevelse, der vil imponere dine gæster og sætte prikken over i’et på din festmenu.
Ingredienser
Ingredienser
150 g | Madame Butterfly Økologiske Fuldkornskiks |
500 g | Frosne blåbær |
110 g | Sukker |
1 stk | Økologisk Lime |
5 stk | Husblas |
120 g | Neutral flødeost |
500 g | Piskefløde |
Fremgangsmåde
- Opløs husblas i koldt vand
- Kog blåbær op med sukker, limeskal og saften fra limen
- Blend de kogte blåbær og si det derefter, for at undgå ujævnheder
- Opløs husblas i den lune blåbærsaft
- Lad det køle lidt af, hvorefter flødeosten vendes i
- Pisk fløden til skum og vend det herefter i
- Kom knuste havrekiks i bunden af glassene og fordel blåbær moussen ovenpå
- Stil desserten på køl i min 2 timer og dekorere efter med det der lyster
Tip: Pyt evt med hvid chokolade og friske blåbær med gulstøv