Nytårs Mousse med blåbær, sprøde Madame Butterfly fuldkornskiks og frisk lime
Sværhedsgrad:
Forberedelse: 15 minutter
Tilberedning: 40 minutter
Nytårsaften er en tid til festligheder, glæde og lækker mad, og hvad kunne være mere passende end at afslutte året med en forfriskende og delikat nytårsmousse? Denne opskrift kombinerer blåbær, sprøde fuldkornskiks og den syrlige aroma fra lime, hvilket skaber en himmelsk smagsoplevelse, der vil imponere dine gæster og sætte prikken over i’et på din festmenu.
Ingredienser
Ingredienser
| 150 g | Madame Butterfly Økologiske Fuldkornskiks |
| 500 g | Frosne blåbær |
| 110 g | Sukker |
| 1 stk | Økologisk Lime |
| 5 stk | Husblas |
| 120 g | Neutral flødeost |
| 500 g | Piskefløde |
Fremgangsmåde
- Opløs husblas i koldt vand
- Kog blåbær op med sukker, limeskal og saften fra limen
- Blend de kogte blåbær og si det derefter, for at undgå ujævnheder
- Opløs husblas i den lune blåbærsaft
- Lad det køle lidt af, hvorefter flødeosten vendes i
- Pisk fløden til skum og vend det herefter i
- Kom knuste havrekiks i bunden af glassene og fordel blåbær moussen ovenpå
- Stil desserten på køl i min 2 timer og dekorere efter med det der lyster
Tip: Pyt evt med hvid chokolade og friske blåbær med gulstøv
Flere spændende opskrifter
Julecheesecake med appelsingele
Denne cheesecake emmer af hygge og jul. Den samler alt det bedst fra julens smage, den friske sødme fra appelsin og de varme toner af kanel. Bunden laves af vores egne økologiske havrekiks, som giver et modspil til den bløde, cremede kage. En dessert der både dufter og smager af julens hygge, og som bringer en smule varme til selv den koldeste vinterdag.
“Ryd dit køleskab” suppe
Vi redder grøntsagerne fra at gå til spilde! En smagfuld “ryd dit køleskab”-suppe med hjemmelavede pita-croutoner. Et lækkert bevis på, at rester kan blive til noget rigtig godt.
Asiatisk inspirerede fuldkornstacos
Vores Økologiske Fuldkornspita har fået nyt liv som asiatisk inspirerede tacos - toppet med sød mangosalsa, sprød spidskål og syrlige rødløg for den perfekte balance mellem sødt, frisk og surt.
Halloween Monstre
Disse daddelkugler med linser er skræmmende gode. Form dem som små monstre og rul dem i kakao, frysetørret hindbær eller nødder – små, (u)hyggelige monstre, der er lige så sjove at lave som at spise!
Linsetærte med sæsongrønt
En smagfuld og mættende tærte fyldt med efterårets bedste grøntsager – blomkål, squash og løg – kombineret med belugalinser og soltørrede tomater for ekstra dybde. Toppes med frisk revet parmesan og evt. burrata. Denne tærte er super nem at lave, samtidig med at den er virkelig smagfuld. Perfekt som både hverdagsret og til weekenden.
Nutty choco overnight oats
Med denne opskrift kan du forvandle vores økologiske Instant Nutty Choco Bowl til en cremet overnight oat med chokolade og peanutbutter. Vi siger dig, det er nærmest som at spise dessert til morgenmad. Grøden smager ikke kun syndig godt, den giver dig også en mættende portion fyldt med protein og kostfibre. Perfekt til travle morgener, hvor det skal gå lidt hurtigt eller som lækker tilbehør til morgenmadsbordet i weekenden.