Ingredienser
Ingredienser
| 1 kop | Madame Butterfly Havregrød med æble og kanel (eller 50 g havregryn og 3 dl vand kogt til grød) |
| 5 dl | Vand |
| 25 g | Gær |
| 2 stk. | Æg |
| 25 g | Chiafrø |
| 50 g | Solsikkekerner |
| 100 g | Fuldkornshvedemel |
| 700 g | Manitoba hvedemel (eller alm. hvedemel) |
| 20 g | Salt |
| 100 g | Æble, revet uden skræl |
Fremgangsmåde
Opskriften til “4 personer” giver ca. 13 boller.
- Udrør gær i vand.
- Tilsæt resten af ingredienserne og rør det godt sammen med hånden.
- Film skålen og lad den stå på bordet.
- Hæver til dobbelt str. Det tager ca. 1 1/2 time.
- Tænd ovnen på 250 grader varmluft med damp hvis din ovn kan.Ellers sættes et lille fad med kogende vand ind i bunden af ovnen, sammen med bollerne.
- Læg bagepapir på en bageplade.
- Kom koldt vand i en lille skål og sæt 2 spiseskeer i.
- Brug skeerne til at afsætte boller på bagepladen.Vandet hjælper med, at dejen ikke sætter sig fast. Dyp skeerne efter hver dej klat.
- Jeg brugte 2 plader, så bollerne havde plads nok.
- Bag boller i midten af ovnen i ca. 15 minutter.
- Afkøles på bagerist.
Tina fortæller:
Jeg fik tilsendt en pakke med forskellige produkter fra Madam Butterfly (reklame, da produkterne er modtaget i gave ) og i den pakke var der bla. to go havregrød. Man hælder kogende vand i koppen og efter 5 min er havregrøden færdig. Smart i en fart. Men jeg ville gerne bruge to go grøden til noget andet. Derfor valgte jeg, at bage boller med havregrøden. Havregrøden var med kanel og æble, solsikkekerner og chiafrø, som jeg har tilføjet ekstra af i dejen.
Desuden ville jeg gerne lave en meget nem opskrift, der ikke skulle æltes i en evighed. Det lykkedes rigtig godt, for der er lækre store lufthuller i bollerne.
Det er selvfølgelig ikke alle der har to go grød til rådighed, så opskriften tager hensyn til det.
Jeg er stor fortaler for bageensymer, da bageensymer gør dit brød ekstra let, luftigt og sprødt, det holder sig frisk i længere tid. Til denne portion kan du bruge en lille teskefuld. Jeg vil klart anbefale, at prøve det.
Havregrødsbollerne er fryseegnet. Frys dem lune i frostposer. Og lun dem 5 min i ovnen, når de er tøet op. Så smager de som nybagte.
Tip: Find flere af Tinas lækre opskrifter på hendes website lige her: Kagekonen De Luxe
Flere spændende opskrifter
Julecheesecake med appelsingele
Denne cheesecake emmer af hygge og jul. Den samler alt det bedst fra julens smage, den friske sødme fra appelsin og de varme toner af kanel. Bunden laves af vores egne økologiske havrekiks, som giver et modspil til den bløde, cremede kage. En dessert der både dufter og smager af julens hygge, og som bringer en smule varme til selv den koldeste vinterdag.
“Ryd dit køleskab” suppe
Vi redder grøntsagerne fra at gå til spilde! En smagfuld “ryd dit køleskab”-suppe med hjemmelavede pita-croutoner. Et lækkert bevis på, at rester kan blive til noget rigtig godt.
Asiatisk inspirerede fuldkornstacos
Vores Økologiske Fuldkornspita har fået nyt liv som asiatisk inspirerede tacos - toppet med sød mangosalsa, sprød spidskål og syrlige rødløg for den perfekte balance mellem sødt, frisk og surt.
Halloween Monstre
Disse daddelkugler med linser er skræmmende gode. Form dem som små monstre og rul dem i kakao, frysetørret hindbær eller nødder – små, (u)hyggelige monstre, der er lige så sjove at lave som at spise!
Linsetærte med sæsongrønt
En smagfuld og mættende tærte fyldt med efterårets bedste grøntsager – blomkål, squash og løg – kombineret med belugalinser og soltørrede tomater for ekstra dybde. Toppes med frisk revet parmesan og evt. burrata. Denne tærte er super nem at lave, samtidig med at den er virkelig smagfuld. Perfekt som både hverdagsret og til weekenden.
Nutty choco overnight oats
Med denne opskrift kan du forvandle vores økologiske Instant Nutty Choco Bowl til en cremet overnight oat med chokolade og peanutbutter. Vi siger dig, det er nærmest som at spise dessert til morgenmad. Grøden smager ikke kun syndig godt, den giver dig også en mættende portion fyldt med protein og kostfibre. Perfekt til travle morgener, hvor det skal gå lidt hurtigt eller som lækker tilbehør til morgenmadsbordet i weekenden.