Broccoli tærte
Sværhedsgrad:
Forberedelse: 15 minutter
Tilberedning: 25 minutter
Lav din egen lækre tærte. Bunden er fyldt med linser, der bidrager med både protein og fibre. Det er en nem og hurtig måde at bikse en grønnere aftensmad sammen, perfekt til hverdagen. Her er vores bud, men den kan variere alt efter hvad dine grønne favoritter er.
Ingredienser
Tærtebund
| 1 ps | Madame Butterfly Rustik Bagemix eller Bagemix med Tomat |
| 180 g | Hvedemel |
| 1.5 dl | Vand |
| 0.5 dl | Rapsolie |
| 1 tsk | Salt |
Fyld
| 2 stk | Broccoli |
| 6 stk | Æg |
| 1 dl | Fløde |
| Salt | |
| 200 g | Cherry tomater |
| 1 stk | Rød peberfrugt |
| 1 bdt | Frisk basilikum |
| Favorit dressing (evt. Creme fraiche) |
Fremgangsmåde
- Tærtebund:
- Tænd ovnen på 200°C varmluft
- I en skål blandes posens indhold med hvedemel, vand, rapsolie og salt
- Rør til en sammenhængende masse
- Den udrullede bund lægges i en tærteform og trykkes op i kanten
- Forbag tærtebunden i 5 min.
- Fyld:
- Skær broccolien i mindre stykker og fordel dem på den forbagte bund
- Æg, fløde og lidt salt piskes sammen og hældes over tærten
- Bag tærten i ca. 20 min.
- Afkøl tærten en smule og vend forsigtigt tærten ud på et fad/tallerken
- Top tærten med tomat, peberfrugt og frisk basilikum
- Serveres med din favorit dressing
Flere spændende opskrifter
Julecheesecake med appelsingele
Denne cheesecake emmer af hygge og jul. Den samler alt det bedst fra julens smage, den friske sødme fra appelsin og de varme toner af kanel. Bunden laves af vores egne økologiske havrekiks, som giver et modspil til den bløde, cremede kage. En dessert der både dufter og smager af julens hygge, og som bringer en smule varme til selv den koldeste vinterdag.
“Ryd dit køleskab” suppe
Vi redder grøntsagerne fra at gå til spilde! En smagfuld “ryd dit køleskab”-suppe med hjemmelavede pita-croutoner. Et lækkert bevis på, at rester kan blive til noget rigtig godt.
Asiatisk inspirerede fuldkornstacos
Vores Økologiske Fuldkornspita har fået nyt liv som asiatisk inspirerede tacos - toppet med sød mangosalsa, sprød spidskål og syrlige rødløg for den perfekte balance mellem sødt, frisk og surt.
Halloween Monstre
Disse daddelkugler med linser er skræmmende gode. Form dem som små monstre og rul dem i kakao, frysetørret hindbær eller nødder – små, (u)hyggelige monstre, der er lige så sjove at lave som at spise!
Linsetærte med sæsongrønt
En smagfuld og mættende tærte fyldt med efterårets bedste grøntsager – blomkål, squash og løg – kombineret med belugalinser og soltørrede tomater for ekstra dybde. Toppes med frisk revet parmesan og evt. burrata. Denne tærte er super nem at lave, samtidig med at den er virkelig smagfuld. Perfekt som både hverdagsret og til weekenden.
Nutty choco overnight oats
Med denne opskrift kan du forvandle vores økologiske Instant Nutty Choco Bowl til en cremet overnight oat med chokolade og peanutbutter. Vi siger dig, det er nærmest som at spise dessert til morgenmad. Grøden smager ikke kun syndig godt, den giver dig også en mættende portion fyldt med protein og kostfibre. Perfekt til travle morgener, hvor det skal gå lidt hurtigt eller som lækker tilbehør til morgenmadsbordet i weekenden.