Grønkålssalat med speltkerner
Sværhedsgrad:
Forberedelse: 10 minutter
Tilberedning: 30 minutter
Servér denne forfriskende grønkålssalat med speltkerner til dine grillaftener. Ikke nok med at den smager fantastisk, så er den også lavet af frugt og grønt, som passer til sæsonen.
Ingredienser
Salat
| 2 stk | Æbler |
| 175 g | Madame Butterfly Speltkerner |
| 50 g | Grønkål |
| 200 g | Feta |
| 1 stk | Granatæble |
| 1 håndfuld | Græskarkerner |
| 1 stk | Rødløg |
Sennepdressing
| 6 spsk | Olivenolie |
| 3 spsk | Madame Butterfly Rørsukker |
| 1 stk | Citron |
| 2 tsk | Sennep |
| Salt | |
| Peber |
Fremgangsmåde
Salat:
Sæt speltkernerne til at koge i 30 min
Skær æblerne i små stykker
Frigør kernerne fra granatæblet
Hak grøntkål og rødløg fint
Bland granatæblekerner, æbler, grøntkål og rødløg sammen i en skål
Skær fetaen ud og kom den i salaten
Dressing:
Bland alle ingredienser sammen og smag til med salt og peber
Kom dressingen på salaten 0g rør den i
Top med græskarkerner
Flere spændende opskrifter
Julecheesecake med appelsingele
Denne cheesecake emmer af hygge og jul. Den samler alt det bedst fra julens smage, den friske sødme fra appelsin og de varme toner af kanel. Bunden laves af vores egne økologiske havrekiks, som giver et modspil til den bløde, cremede kage. En dessert der både dufter og smager af julens hygge, og som bringer en smule varme til selv den koldeste vinterdag.
“Ryd dit køleskab” suppe
Vi redder grøntsagerne fra at gå til spilde! En smagfuld “ryd dit køleskab”-suppe med hjemmelavede pita-croutoner. Et lækkert bevis på, at rester kan blive til noget rigtig godt.
Asiatisk inspirerede fuldkornstacos
Vores Økologiske Fuldkornspita har fået nyt liv som asiatisk inspirerede tacos - toppet med sød mangosalsa, sprød spidskål og syrlige rødløg for den perfekte balance mellem sødt, frisk og surt.
Halloween Monstre
Disse daddelkugler med linser er skræmmende gode. Form dem som små monstre og rul dem i kakao, frysetørret hindbær eller nødder – små, (u)hyggelige monstre, der er lige så sjove at lave som at spise!
Linsetærte med sæsongrønt
En smagfuld og mættende tærte fyldt med efterårets bedste grøntsager – blomkål, squash og løg – kombineret med belugalinser og soltørrede tomater for ekstra dybde. Toppes med frisk revet parmesan og evt. burrata. Denne tærte er super nem at lave, samtidig med at den er virkelig smagfuld. Perfekt som både hverdagsret og til weekenden.
Nutty choco overnight oats
Med denne opskrift kan du forvandle vores økologiske Instant Nutty Choco Bowl til en cremet overnight oat med chokolade og peanutbutter. Vi siger dig, det er nærmest som at spise dessert til morgenmad. Grøden smager ikke kun syndig godt, den giver dig også en mættende portion fyldt med protein og kostfibre. Perfekt til travle morgener, hvor det skal gå lidt hurtigt eller som lækker tilbehør til morgenmadsbordet i weekenden.