Hjemmelavet is – to varianter
Sværhedsgrad:
Forberedelse: 12 timer
Tilberedning: 20 minutter
Skal du have gæster, så kan du servere denne skønne hjemmelavede is. Eller fyld dit yndlingsfyld i, og læg den evt. imellem kiks som sommersnack.
Ingredienser
Grundopskrift på is
| 1 tsk | Vaniljestang |
| 50 g | Madame Butterfly Rørsukker |
| 4 stk | Pasteuriserede Æggeblommer |
| 5 dl | Piskefløde |
| 1 knsp | Fint salt |
Variant med kiks
| 125 g | Madame Butterfly Chocolate Chip Cookies |
Variant med marmelade
| 190 g | Jordbærmarmelade |
Fremgangsmåde
- Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud
- Bland vaniljekorn med lidt af rørsukkeret, mas kornene godt ud i rørsukkeret
- Pisk æggeblommer, vaniljesukker, salt sammen i en skål med en elpisker, til det er hvidt og skummende.
- Pisk fløden til let skum i en anden skål
- Vend forsigtigt flødeskummet i æggesnapsen med en dejskraber.
- Lav den ønskede variant
Variant med kiks:
- Lav en portion grundopskrift is
- Knus kiksene
- Vend kiksene i massen
- Top evt. med lidt kiks
- Kom isen i form á 10×25 cm og sæt den på frost i minimum 12 timer
Variant med marmelade:
- Lav en portion grundopskrift is
- Vend syltetøj i massen eller lav swirls i vaniljeisen i formen ved at trække en ske igennem
- Kom isen i form á 10×25 cm og sæt den på frost i minimum 12 timer
Flere spændende opskrifter
Måltidssalat med speltkerner, ovnbagte tomater & frisk myntedressing
Måltidssalat med speltkerner, ovnbagte tomater & frisk myntedressing – en frisk, mættende og smagfuld salat med sprøde butterbeans, cremet feta, ovnbagte tomater og en frisk dressing med mynte og citron. Salaten er lavet med vores speltkerner, som indeholder 100 g fuldkorn pr. 100 g, og giver både god mæthed og masser af bid. Toppet med ristede kerner og mandler får du både crunch, friskhed og masser af smag i hver eneste portion
Grov tærte med feta, porre og sød kartoffel
Grov tærte med feta, porre og sød kartoffel – en lækker, mættende og fiberrig tærte med cremet feta, sødme fra sød kartoffel og masser af smag fra balsamicomarinerede løg og porre. Tærten er lavet med vores Tomat knækbrød-blanding, som giver en sprød og smagfuld bund. Hver portion indeholder 37,9 g protein, 25,2 g kostfibre og 53,8 g fuldkorn – og så smager den helt fantastisk!
Sprøde arancini med fyld af svamperisotto
Sprøde arancini lavet på Madame Butterfly’s svamperisotto, med en gylden, knasende overflade og en blød, cremet kerne. En enkel og smagfuld ret, hvor sprødhed møder fylde i hver bid, balanceret med urter og et strejf af mayo. Perfekt at servere som forret eller appetizer
Cremet pitafyld med kikærter, spicy sriracha og syltede jalapeños
Cremet pitafyld med kikærter, spicy Sriracha og syltede jalapeños. En nem og smagfuld opskrift med cremet konsistens, frisk syre og et kick af varme. Perfekt i pitabrød eller som en lækker salat til madpakken. Rig på smag og med kikærter, der bidrager med protein og kostfibre, samt fuldkorn fra vores pitabrød.
Julecheesecake med appelsingele
Denne cheesecake emmer af hygge og jul. Den samler alt det bedst fra julens smage, den friske sødme fra appelsin og de varme toner af kanel. Bunden laves af vores egne økologiske havrekiks, som giver et modspil til den bløde, cremede kage. En dessert der både dufter og smager af julens hygge, og som bringer en smule varme til selv den koldeste vinterdag.