Hveder med müsli
Sværhedsgrad:
Forberedelse: 1 time 20 minutter
Tilberedning: 30 minutter
Vores hveder er ikke helt som de plejer – de har nemlig fået et lækkert twist med Madame Butterflys Müsli, fyldt med kokos, dadler og kakaonibs. Den klassiske kardemommesmag er stadig med, men nu får du også et strejf af tropisk sødme og lidt ekstra crunch.
Ingredienser
Hveder med müsli
| 2.5 dl | Mælk |
| 25 g | Gær |
| 2 stk | Æg |
| 150 g | Madame Butterfly Müsli med dadler og kokos |
| 500 g | Hvedemel |
| 50 g | Madame Butterfly Rørsukker |
| 2 tsk | Kardemomme |
| 1 tsk | Salt |
| 75 g | Smør, blødt |
Pynt
| 1 stk | Æg |
Fremgangsmåde
- Lun sødmælken i en gryde til ca. 35 grader
- Opløs gæren i den lune sødmælk i en skål
- Tilsæt æg og rør dem ud
- Kom müslien i væsken
- Tilsæt halvdelen af melet sammen med rørsukker og kardemomme og ælt det let sammen
- Tilsæt salt og det resterende hvedemel
- Ælt dejen i ca. 10 minutter – gerne på en røremaskine på mellem hastighed
- Tilsæt smørret og skru ned for hastigheden
- Ælt dejen stille og roligt til du har en god sammenhængende og smidig dej
- Lad dejen hvile i 30 minutter tildækket på et meldrysset bord
- Del dejen i 12 lige store stykker
- Tril dejstykkerne til boller
- Find en bradepande eller et ovnfast fad (40×30 cm), beklæd med bagepapir og smør kanterne med smør eller olie
- Læg bollerne i bradepanden – de skal ligge tæt men må ikke røre hinanden
- Lad dem hæve tildækket i 30 minutter – til ca. dobbelt størrelse og de røre hinanden
- Pensl hvederne med sammenpisket æg
- Bag hvederne ved 180 grader varmluft i ca. 20 minutter til de er flotte gyldne
- Tag hvederne ud af ovnen og lad dem stå i 10 minutter i formen før du tager dem ud.
- Lad dem køle af på en bagerist
- Skær dem over og rist dem i ovnen til gyldne
Opskriften giver 12 hveder
Flere spændende opskrifter
Julecheesecake med appelsingele
Denne cheesecake emmer af hygge og jul. Den samler alt det bedst fra julens smage, den friske sødme fra appelsin og de varme toner af kanel. Bunden laves af vores egne økologiske havrekiks, som giver et modspil til den bløde, cremede kage. En dessert der både dufter og smager af julens hygge, og som bringer en smule varme til selv den koldeste vinterdag.
“Ryd dit køleskab” suppe
Vi redder grøntsagerne fra at gå til spilde! En smagfuld “ryd dit køleskab”-suppe med hjemmelavede pita-croutoner. Et lækkert bevis på, at rester kan blive til noget rigtig godt.
Asiatisk inspirerede fuldkornstacos
Vores Økologiske Fuldkornspita har fået nyt liv som asiatisk inspirerede tacos - toppet med sød mangosalsa, sprød spidskål og syrlige rødløg for den perfekte balance mellem sødt, frisk og surt.
Halloween Monstre
Disse daddelkugler med linser er skræmmende gode. Form dem som små monstre og rul dem i kakao, frysetørret hindbær eller nødder – små, (u)hyggelige monstre, der er lige så sjove at lave som at spise!
Linsetærte med sæsongrønt
En smagfuld og mættende tærte fyldt med efterårets bedste grøntsager – blomkål, squash og løg – kombineret med belugalinser og soltørrede tomater for ekstra dybde. Toppes med frisk revet parmesan og evt. burrata. Denne tærte er super nem at lave, samtidig med at den er virkelig smagfuld. Perfekt som både hverdagsret og til weekenden.
Nutty choco overnight oats
Med denne opskrift kan du forvandle vores økologiske Instant Nutty Choco Bowl til en cremet overnight oat med chokolade og peanutbutter. Vi siger dig, det er nærmest som at spise dessert til morgenmad. Grøden smager ikke kun syndig godt, den giver dig også en mættende portion fyldt med protein og kostfibre. Perfekt til travle morgener, hvor det skal gå lidt hurtigt eller som lækker tilbehør til morgenmadsbordet i weekenden.