Knækbrød med rejesalat
Sværhedsgrad:
Forberedelse: 10 minutter
Knækbrød er en skøn erstatning for det traditionelle smørrebrød, og vi har en nem hurtig frokostidé til dig: et alternativt smørrebrød med rejesalat på knækbrød! Vores knækbrød er fuldt af fuldkorn, der gør det let at få fibre i din kost. Opdag en ny favorit!
Ingredienser
Knækbrød med æggesalat
| 8 skiver | Madame Butterfly Sesamknækbrød |
| 350 g | Rejer |
| 2 dl | Mayonnaise |
| 6 stk | Grønne asparges |
| 2 spsk | Dild |
| 1 spsk | Purløg |
| 0.5 tsk | Salt |
| Peber efter smag |
Pynt
| 4 stk | Grønne asparges |
| 1 Håndfuld | Salat, skyllet |
| Fintsnittede krydderurter |
Fremgangsmåde
Damp de grønne asparges i 3 min. og køl dem af i koldt vand
Hæld rejerne på en sigte, og lad dem dryppe af, tjek dem for skaldele og fjern evt. disse
Hak dild fint og snit/klip purløg fint
Rør mayonnaisen med krydderurterne og salt
Snit de afkølede asparges på skrå
Vend rejer og aspargessnitter i mayonnaisen
Smag til med peber
Læg salaten på knækbrød og pynt evt. med dampede asparges og de snittede krydderurter
Opbevares på køl efter tilberedning, spises indenfor 24 timer
Flere spændende opskrifter
Måltidssalat med speltkerner, ovnbagte tomater & frisk myntedressing
Måltidssalat med speltkerner, ovnbagte tomater & frisk myntedressing – en frisk, mættende og smagfuld salat med sprøde butterbeans, cremet feta, ovnbagte tomater og en frisk dressing med mynte og citron. Salaten er lavet med vores speltkerner, som indeholder 100 g fuldkorn pr. 100 g, og giver både god mæthed og masser af bid. Toppet med ristede kerner og mandler får du både crunch, friskhed og masser af smag i hver eneste portion
Grov tærte med feta, porre og sød kartoffel
Grov tærte med feta, porre og sød kartoffel – en lækker, mættende og fiberrig tærte med cremet feta, sødme fra sød kartoffel og masser af smag fra balsamicomarinerede løg og porre. Tærten er lavet med vores Tomat knækbrød-blanding, som giver en sprød og smagfuld bund. Hver portion indeholder 37,9 g protein, 25,2 g kostfibre og 53,8 g fuldkorn – og så smager den helt fantastisk!
Sprøde arancini med fyld af svamperisotto
Sprøde arancini lavet på Madame Butterfly’s svamperisotto, med en gylden, knasende overflade og en blød, cremet kerne. En enkel og smagfuld ret, hvor sprødhed møder fylde i hver bid, balanceret med urter og et strejf af mayo. Perfekt at servere som forret eller appetizer
Cremet pitafyld med kikærter, spicy sriracha og syltede jalapeños
Cremet pitafyld med kikærter, spicy Sriracha og syltede jalapeños. En nem og smagfuld opskrift med cremet konsistens, frisk syre og et kick af varme. Perfekt i pitabrød eller som en lækker salat til madpakken. Rig på smag og med kikærter, der bidrager med protein og kostfibre, samt fuldkorn fra vores pitabrød.
Julecheesecake med appelsingele
Denne cheesecake emmer af hygge og jul. Den samler alt det bedst fra julens smage, den friske sødme fra appelsin og de varme toner af kanel. Bunden laves af vores egne økologiske havrekiks, som giver et modspil til den bløde, cremede kage. En dessert der både dufter og smager af julens hygge, og som bringer en smule varme til selv den koldeste vinterdag.